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    浙江体育科学 www.gvhy.net 2018年05月19日来源:本站原创

    企业

    培训会

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    2018年5月18日下午17:00,公司邀请了广东正全科技股份有限公司(以下简称正全股份)董事长郑宇晖通过现场及视频的形式为包括正全股份及其各分子、孙公司在内的全体员工开展企业培训。



    郑董结合当前市场形势及自身丰富的行业经验,为大家阐述了公司在生鲜食材方面的优势技术;主打的商业模式、盈利模式以及业务布局;并对公司未来发展作出战略性规划与期望,鼓舞全体员工与公司一起砥砺奋进,共创辉煌。


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    精彩


    我们的优势  


    01

    最先进技术——微机速冻保鲜技术


    公司拥有目前世界上最先进的技术——微机速冻保鲜技术,通过技术锁定食材供应资源,作为餐饮后端市场切入口。

     

    采用微机速冻保鲜技术处理过的食材,冻结过程不会破坏食材的细胞内部组织结构,解冻后,肉质及口感犹如现捞海鲜或现宰禽畜般新鲜、美味。

     

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    应用产品之一:章红鱼刺身


    微机速冻保鲜技术颠覆一切传统速冻方式,相较于液氮速冻、速冻库、平板式速冻等具有口感佳、速冻快、更安全,更高效等特点,最大程度保证食品安全,节约社会资源。


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    应用产品之一:新西兰蓝鲍


    02

    最新型设备——微机速冻保鲜设备

    微机速冻保鲜设备是将低温槽的食品级制冷液温度降至-35℃至-40℃(温度可调节),后将真空包装好的新鲜食材(鱼类、肉类等)迅速浸入低温液体槽里,使其在2~15分钟内(时间视食品厚度减短或延长)冻结,让受冻物中心温度达到-25度。

     

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    微机速冻保鲜设备(演示设备)


    躲过食品内部的冰晶形成期,保持细胞膜不会被破坏,解冻后营养物质不流失,保持食品原有的风味、口感和营养价值,甚至在口感上比新鲜食品更胜一筹。


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    多种食品级盐类、食品级糖类加工构成的、含食品级纳米材料的制冷液体


    03

    巨大优势

    相比较传统的速冻方法,微机速冻保鲜技术拥有巨大的优势。通过微机速冻保鲜技术可以让食材标准化、降低成本、减少损耗。

     

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    同时,微机速冻保鲜技术这种革命性的急速冷冻方式与优质食材资源结合,利用地域差与时间差形成价格优势(在食材价格最低时采购囤货),形成核心竞争力,彻底解决产量、供需不平衡、过期变质等问题,为中国提供鲜美食材。


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    我们的主营业务  


    01

    食材供应平台——食潮汇

    采取B2B与B2C相结合模式,主营品类包括水产品、生鲜家禽及茶叶等,直接对接上下游并配合微机速冻保鲜技术及商品托管、营销对接等增值服务,客户主要包括食材批发企业、餐饮企业、连锁食材卖场等。


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    02

    技术开发

    为传统行业的细分龙头企业提供“+互联网”方案的顶层设计、策划、技术开发和运营咨询、投资业务。同时,把握食材刚需,将食材与金融、IT、AI领域等有机结合,创新商业模式,推进食材标准的制定等,为行业发展创造无尽可能。


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    强强联手,多方合作


    公司与江苏世昌农牧股份有限公司签订《战略合作协议》,希望通过长期合作为公司带来质量安全、货源充足的食品采购渠道;与汕头市新供销商贸连锁有限公司签署《战略合作协议》,共同携手就农副产品的采购、销售及大数据商业应用领域开展长期合作。 

       

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    公司与多个知名品牌合作方


    文莱水产行业因其特有的地理、气候优势,水产价格物美价廉,公司与文莱的天悦万佳水产品加工有限公司建立良好的合作关系,拥有鱼获优先采购权。通过微机速冻保鲜技术做支撑,在跨区域贸易上具备巨大采购成本优势,具有客观的盈利能力。

     

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    文莱水产公司养殖基地


    对未来的展望  


    最后,郑董对公司未来进行了重大战略性规划与展望。未来3年,正全股份将以食材刚需作为切入口,未来在IT和AI领域超越行业网络巨头,成为行业领头羊。

     

    相信通过全体员工迎难而上、共同谋求公司重大发展,这一天会早日到来!让我们砥砺奋进,谱写未来新篇章!


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    培训结束后郑董与全员享用了采用微机速冻保鲜技术保鲜的食材,味道棒棒哒~





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